Matcha tea

A matcha tea esetében nem csupán maga a tea különleges, hanem az elkészítése sem mindennapi, hiszen a japánok körében a teakészítés nagy hagyománnyal rendelkező művészet. A tea elkészítése alatt lehetőségünk van befelé figyelni, és átadni magunkat a pillanatnak. A matcha teának érdemes megadni a tiszteletet, a készítéséhez rendelkezésre állnak gyönyörű, tradicionális, kézzel készített eszközök.

A matcha tea jótékony hatásai

A matcha a teát világ csodaitalának is tekintik. Fő előnyei, hogy élénkíti az elmét és a testet. Magas antioxidáns, vitamin és L-theanine tartalmának köszönhetően öregedésgátló, immunerősítő, stresszoldó és élénkítő hatást tulajdonítanak neki. 

A hagyományos teázás során a tápanyagok mindössze 10%-ához jutunk hozzá, azonban a matcha teánál porrá őrölve elfogyasztjuk a teljes tealevelet, így a zöld tea fantasztikus jótékony hatása fokozottan érvényesülnek.

A matcha tea egy különleges zöld tea, amit finomra őrölt tealevelekből készítenek. Nemcsak az íze különleges, hanem a hatása is: gazdag antioxidánsokban, javítja a koncentrációt, fokozza az anyagcserét, és természetes energiát ad a nap folyamán. A matcha fogyasztása során maga a tealevél is a szervezetbe kerül, így sokkal koncentráltabb a hatóanyag-tartalma, mint a hagyományos zöld teának. A rendszeres fogyasztása támogatja az immunrendszert, segít a stressz csökkentésében és akár a fogyásban is.

A prémium minőségű matcha por élénk zöld színéről és telt ízéről ismerhető fel, amely egyedülálló élményt nyújt, legyen szó egy reggeli italról vagy egy különleges sütemény alapanyagáról.

A matcha fogyasztása

Számos módon fogyasztható. Van aki teaként, a klasszikus áztatásos módszerrel fogyasztja, míg mások tejesen, esetleg növényi tejjel fogyasztják egy krémes matcha latte formájában, de ínycsiklandó vaníliás matcha latte is készíthető vele. Tudtad, hogy a matcha termesztése során folyamatosan árnyékban van, ennek köszönhető élénk zöld színe, mivel így magas lesz a klorofill és tápanyagtartalma?

Matcha tea kellékek – mi kell a tökéletes szertartáshoz?

Ha szeretnéd igazán élvezni a matcha teázás élményét, érdemes beszerezni néhány alapvető matcha tea kelléket, amikkel autentikus módon készítheted el italodat.

Chasen – a bambusz habverő szerepe

A chasen, vagyis a hagyományos bambusz habverő az egyik legfontosabb eszköz a matcha por megfelelő elkeveréséhez. Segítségével selymes, habos állagú italt készíthetsz, amit egy kanállal nem lehet elérni. A jó minőségű chasen finom sörtékkel rendelkezik, így kíméletes a csészéhez, de hatékonyan keveri el a port a vízben.

Chashaku – mérték és hagyomány

A chashaku egy speciális bambuszkanál, amit a matcha por kiméréséhez használunk. Ez az eszköz nemcsak esztétikus, de pontos adagolást is biztosít, így nem használsz se túl sok, se túl kevés port. Egy jól beállított adag döntő a tea ízvilága és koffeintartalma szempontjából is.

Matcha tál – az elegáns szervírozásért

A széles szájú, kézzel készült matcha tál a tradíció szerves része. Mérete és formája lehetővé teszi, hogy könnyedén el tudd habosítani a matcha port anélkül, hogy melléfolyna. Emellett hőtartó képessége is előnyös, mert melegen tartja az italt a lassabb fogyasztáshoz.

Matcha por ár – mit befolyásol az árkülönbség?

A matcha por ár eltérő lehet attól függően, hogy milyen minőségű porról van szó. A prémium ceremoniális matcha, amit főleg teázás céljára használnak, általában drágább, mivel ennek előállítása sokkal gondosabb művelést és feldolgozást igényel. Ehhez a tealeveleket árnyékolják a szüret előtt, válogatják, majd kőmalmokban lassan örlik finom porrá.

A kulináris minőségű matcha por ár kedvezőbb, és főként sütéshez-főzéshez használják. Habár kevésbé élénk a színe és enyhén kesernyésebb az íze, tökéletes választás lehet receptekhez, turmixokhoz vagy például latte készítéséhez.

Vásárlás előtt érdemes figyelembe venni az eredetét, a csomagolás részleteit (pl. légmentes zárás) és azt is, hogy bio minősítésű-e az adott matcha por. Egy jól kiválasztott termékkel ízletes és egészséges italt készíthetsz magadnak otthon, akár minden nap.