Új felfedezések, különleges italok
Létrehoztak egy pecsétgyűjtőt is, melyben 5, illetve 10 pont után lehetett benevezni a nyereményekre, emellett külön Oatly pontgyűjtésre is volt lehetősége a kedvelt zabital rajongóinak. Már csak amiatt is hasznos volt ez a kis füzet, mert arra ösztönözte a kávékedvelőket, hogy öt, vagy akár tíz helyen is kóstoljanak a hét folyamán. Sokan pedig ki is használták a lehetőséget, és - kimozdulva komfortkávézóikból - tíz új helyet fedeztek fel. Így ez a hét a résztvevő helyszínek számára is remek bemutatkozási lehetőséget kínált a budapesti specialty kávészcénában.
A legtöbb kávézó nem érte be annyival, hogy “csak részt vesz” az eseményen, sokan valamilyen különleges itallal egészítették ki menüjüket a kávéhét alkalmából. A legizgalmasabbak közé tartozott a Tonkabab Latte, a Rose Cascara Tonic, vagy a Ginger Maple Latte, de a programsorozat egyik támogatójaként természetesen a Cuphub is lelkesen készült a receptekkel, ugyanis két signature Sproud finomságot alkottak meg a kávéünnepre: A Nanu kávézó saját alkoholmentes kávékoktélt készített, melynek elmaradhatatlan eleme volt a logójukban is szereplő ananász. Így született meg a kávéhabos Nanu Colada. Desszert terén pedig a Hearty Vegan Cakes tett ki magáért, és a Sproud tejszínt felhasználva egy csodás, vegán tiramisút varázsoltak elénk.
A kávés workshopok, szakmai ismeretterjesztés hete
Események tekintetében is mindenki igényeit kielégítették, legyen szó tapasztalt kávésokról, vagy azokról, akik még csak most ismerkednek a specialty kávékultúrával. Néhány helyszín mini képzéseket tartott, így belekóstolhattunk az espresso, a V60 vagy a latte art világába, de akár cuppingokon is részt vehettünk.
A hét szakmai csúcsa pedig talán az a két este volt, melyet Markus Brunnal, a bécsi GOTA Coffee Experts egyik alapító-tulajdonosával tölthettünk. Őszintén beszélt arról, milyen Európa legjobb kávézóját vezetni, de azt is megosztotta, milyen kihívásokkal küzd a mindennapokban. Az est folyamán az átlag kávékedvelők mellett a kávézótulajdonosok, illetve az épp kávézónyitás előtt állók számára is hasznos ismereteket adott át. Elmesélte, hogyan nőtt nyolcfős kis kávézóból immár 65 férőhelyessé a GOTA, hogyan építette fel a barista munkafolyamatokat, és a kávébeszerzés érdekességeit is említette.
Következő este pedig izgalmas kávé alapú koktél-workshopot tartott, mely során a résztvevőkkel közösen elkészítette azt a Coffee Negroni Sbagliatót is, mellyel 2022-ben megnyerte az osztrák Coffee in Good Spirits bajnokságot.
Közösségépítő kávészenvedély
Azért is izgalmas ilyen programokon részt venni, mert ezek általában túlmutatnak a kávészereteten, és akár új barátságok, szakmai ismeretségek is köttethetnek. Ami viszont szinte biztosan állítható, az az, hogy rengeteg pozitív élménnyel és emlékkel távozhattak a résztvevő vendégek és kávézók egyaránt.
Ha idén esetleg kimaradtál a koffeines forgatagból, jövőre mindenképp tervezd be az eseményt a kávés naptáradba!