Zabital, barista zabtej

Mi az a zabtej?

A zabtej zabból készül. Ha hiszed, ha nem. Tényleg így van. De a különbség más növényi italokhoz képest, hogy semleges az íze, és pont ezért szeretik ilyen sokan. Nem édes, nem savanyú és nincs semmi markáns íz, ami elnyomja a gondosan elkészített naturál fermentált, világos pörkölésű presszó ízét.  Ez egy finom tej helyettesítő ital, ami tényleg ínycsiklandozó! 

A zabtej hatása – miért érdemes zabtejet választani?

Hatását tekintve semmiben nem tér el más növényi tejekhez képest. Talán azt lehetne kiemelni, hogy átlagosan magasabb a fehérje és rost aránya, mint a rizs-, kókusz- és mandula italnak. De ha például nem bírsz megenni egy finom zabkását mert puffadsz tőle, akkor inkább kerüld a zabtejet is. Igaz arányosan kevesebb zab van benne, de jobb a békesség. Ebben az esetben csekkold le inkább a Sproud borsótejek egyikét! Nem fogsz csalódni. 

A zab az egyik legfenntarthatóbb alapanyag alternatív tejekhez. Számos egészségügyi előnye van:

• A zab az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódó, a fogyasztók által is jól ismert gabonafélék közé tartozik.
• Béta-glükánban oldódó rostot tartalmaz. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a béta-glükánok segíthetnek csökkenteni az emelkedett koleszterinszintet és szabályozni az inzulinszintet.
• Átlagosan magasabb a fehérje és rost aránya, mint a rizs-, kókusz- és mandula italnak

Fenntartható, mivel:

• CO2 kibocsátása kisebb, mint a szója és a rizs esetében
• Kevesebb vízre van szükség literenként az előállításához, mint a mandula és a rizs esetében

A zabital rendkívül népszerű növényi alternatívává vált a hagyományos tejjel szemben, és ez nem véletlen. A zabital hoseabb felszívódású szénhidrátokat tartalmaz, így nem okoz gyors vércukorszint-ingadozást. Emellett rostban gazdag, támogatva az emésztést, és természetes módon alacsony a zsírtartalma. A barista zabtej kifejezetten úgy van kifejlesztve, hogy jól habosítható legyen, így tökéletes választás cappuccinóhoz vagy lattehoz.

A zabital előnyei közé tartozik az is, hogy laktózmentes, ezért azok is bátran élvezhetik, akik érzékenyek a tejcukorra. Ezen kívül koleszterinmentes és általában kalciummal, valamint D-vitaminnal dúsítják, hogy a tehéntejhez hasonlóan tápláló legyen – különösen fontos ez a vegán étrendet követők számára.

Melyik a legjobb zabtej egy barista számára?

Bármilyen termékre igaz, hogy az a legjobb választás, amit neki, az ő szakterületére fejlesztettek ki. Igaz ez az Oatly barista italra is. Tökéletesen krémesíthető, tartós és finom. Durroghatnak a tulipánok és a hattyúk, ahogy csak kell. Attól sem kell tartani, hogy pikk-pakk szétesik mint más zabtej, ez stabil! 

Kiváló kávéhoz, mert:

• A zabital kiváló kávéhoz, a kávé ízét alig befolyásolja, íze semleges
• Jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek, szuperül habosítható
• A tehéntej állagához hasonló krémessége lehetővé teszi a baristák számára a latte artot

Bio zabtej – természetes tisztaság a csészédben

A bio zabtej olyan alapanyagokból készül, amelyeket mesterséges növényvédő szerek és műtrágyák használata nélkül termeltek. Ha neked is fontos, milyen forrásból származik az italod, a bio verzió egy tudatosabb választás. A bio barista zabital egyszerre ötvözi a kiváló, habosítható állagot a magas minőségű, ellenőrzött ökológiai gazdaságokból származó alapanyagokkal.

A bio zabtejek jellemzően adalékanyagoktól és mesterséges aromáktól mentesek, ami még vonzóbbá teszi őket azok számára, akik természetes és egészségtudatos termékeket keresnek. Fontos megemlíteni, hogy az öko tanúsítvánnyal rendelkező zabtejek nemcsak a saját egészségedet óvják, hanem a környezet szempontjából is fenntarthatóbb választást jelentenek.

Zabtej ára – mit érdemes tudni a költségekről?

A zabtej ára széles skálán mozoghat, attól függően, milyen márkát, kiszerelést vagy összetételt választasz. Általánosságban elmondható, hogy a barista változat valamivel drágább, mint az alap zabital, de cserébe kifejezetten kávékészítéshez lett optimalizálva: kiválóan habosítható, nem csapódik ki magas hőmérsékleten, és kellemes, semleges ízű.

A bio zabtej kategóriája szintén magasabb árkategóriába tartozik, mivel szigorúbb előállítási feltételeknek kell megfelelnie. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy ez az árkülönbség a kiváló minőséggel, tisztább összetevőkkel és fenntarthatóbb termelési folyamattal párosul, így valóban értékes befektetés.

Hogyan válaszd ki a megfelelő zabitalt?

Ha fontos számodra a tejhab minősége a kávéban, érdemes barista zabtejet választani, mert annak krémesebb az állaga és jobb a hőállósága. Amennyiben az egészségtudatosság, valamint a környezettudatos vásárlás is szempont, a bio változat jelenti számodra az ideális megoldást. Ha pedig ár-érték arány szerint választasz, mindig vedd figyelembe az összetevők listáját, a tápanyagtartalmat és a felhasználási célodat: például iszod-e magában, vagy kávéhoz használod.

Barista zabitalok webshopunkon

Ha az a gondolat merült fel benned, hogy megint csak egy újabb uncsi zabtej, ami már semmi újat nem tud mutatni, akkor ezt gyorsan felejtsd el. Nálunk többféle változatban, és ízben is megvásárolhatod a kedvenc zabtejed.

A Cuphub webshopban számtalan más alternatív növényi tejhelyettesítő mellet az alábbi Oatly termékeket is megtalálod:

• Oatly organic zabital - csak víz, zab és só
• Oatly enriched zabital - könnyed zabital, bármihez
• Oatly barista zabital - kávéhoz és latte arthoz, kezdő és haladó baristáknak
• Oatly kakaós zabital - a legkisebb baristáknak

Tehát innentől kezdve rád van bízva, hogy mit hozol ki belőle. Mi adjuk a hozzávalókat, a többi rajtad múlik :)