Mennyi a kávé koffeintartalma?

Először is: tökre nem mindegy, hogy milyen kávét iszol. Egy csésze presszó kávé koffeintartalma eltér egy cold brewétól vagy egy V60-tól. 

A különböző márkák termékei között is lehetnek különbségek: lehet az Omnia, Tchibo, Nespresso, Starbuckos vagy Mekis kávé – és persze magyar specialty is.

Az sem mindegy, hogy milyen típusú kávéból készíted az italod, ahogy az sem, hogy mennyi vizet használsz a folyamathoz. 

Minél több vizet használsz, annál több koffeint tudsz kioldani a kávészemekből. 

Ez pedig a legtöbbször az eszköztől függ. A fentebb is említett V60-hoz viszonylag sok víz kell, amivel felöntöd a kávéd, ezzel szemben egy karos presszógép szinte tizedannyi vizet használ fel. A kotyogós kávé valahol félúton helyezkedik el.

“Egy erősre főzött kávét szeretnék” – gyakori mondat. A baj az, hogy sokan ilyenkor nem a koffeintartalomra gondolnak, hanem az ízre. Gondolj a Te közvetlen ismerőseidre: ha egy erős kávét kérnek, inkább egy 25ml-es keserű, vastag kremájú presszóra, vagy egy szinte teaszerű, bögrényi hosszú kávéra gondolnak?

Mennyi koffein van a kávéban?

Na de térjünk is a lényegre, és beszéljenek a számok. A legtöbb kutatás általában 100 ml kávéra vetíti egy kávé koffeintartalmát. 

* a hagyományos értelemben vett hosszú kávé koffeintartalma nem nagyobb a presszóénál, hiszen az amerikai kávét úgy készítik, hogy bizonyos mennyiségű forróvízre egy presszót engednek. 

A kávé és a benne lévő koffein hatása

Mennyi az egészséges napi bevitel? A napi maximumot 400 mgban határozták meg az okosok. Ez egy olyan érték, amit senkinek sem javasolt átlépni – de fontos tudnod azt, hogy mindenki szervezete máshogy reagál a koffeinre. Simán lehet, hogy ez a te esetedben csak 300 mg.

A kávénak rengeteg jótékony hatása van, de túlzott mértékű fogyasztás esetén már negatívan is hathat a szervezetedre.

Segít például

• az agy serkentésében,
• a máj, a gyomor és a vese védelmében (rengeteg benne az antioxidáns)
• a kettes típusú diabétesz, az Alzheimer és a Parkinson-kór megelőzésében.

De emellett

• függőséget okozhat
• aminek velejárója az inszomnia, szorongás
• továbbá sárgíthatja a fogakat és fogszuvasodást idézhet elő.

Addig kávézz, ameddig jól esik – de vedd észre a káros hatásokat! Mi napi 4-5 csésze presszónál, vagy 2-3 hosszú kávénál többet nem javaslunk fogyasztásra.

A zöld kávé koffeintartalma: Arabica és Robusta

Nem mindegy, hogy milyen típusú szemes kávé adja az italod alapját. Emlékeztető: egy Cuphub-értekezés a kávéfajtákról.

Egy arabica kávészem kb. 1.2-1.8%-a koffein, míg egy robustáé majdhogynem a kétszerese: több mint 2.5%!

Nálunk csak 100% arabica kávékat találsz, melyeket aktuális havi partnerünk frissen pörköl a számodra.

Az instant kávé és a kapszulások koffeintartalma

Az instant kávé nagyszerű: beborítod a zacsi tartalmát a a bögrébe, felöntöd forró vízzel, megkevered, és kész is van.

A bolti kávé jelentős része előre őrölt és robustából készült, vagy az arabica és a robusta összekeveréséből alkotott blend. Így bár ízében gyengébbnek tűnhet az italod, valójában koffeinben dús – ne fogyassz ezekből se többet!

Ha pedig már kapszulás: sokan nem tudják, hogy a Nespresso termékeken található skála nem azt jelzi, hogy a kávé mennyire erős, mennyire gazdag koffeinben. Sokkal inkább az ízének a teltségét mutatja. 

Egy erős Nespresso kapszula, mint pl. az Arpeggio vagy a Kazaar testesebb ízű, keserűbb ital, míg egy kisebb erősségű, például a Cosi kapszulából egy lágyabb, selymesebb kávé jön létre.

Cuphub-szubjektív:

Próbáltuk már persze mi is, sőt, pár kézműves kávépörkölő is piacra dobta már a Nespresso-kompatibilis kapszuláit.

Mi két okból nem szeretjük annyira a kapszulást:

• előre őrölt, ezáltal nem friss. Sosem ad olyan intenzív illatot és ízeket, mint egy frissen pörkölt specialty!
• a kávé elkészítése egy kikapcsoló, szerethető folyamat, az énidő egy fontos része. Lefőzni egy kávét, érezni az illatát, majd kortyolni egyet belőle – utánozhatatlan. És még a környezetet sem szennyezi!

Koffein tabletta: mennyi koffeint tartalmaz?

A legtöbb koffein tabletta egy csésze eszpresszónak felel meg, általában 100 mg / bogyó kiszerelésben árusítják.

A tabletta és a kávé hatása közel azonos de szerintünk nem annyira természetes beviteli forrás. 

Koffeintartalmú italok vs kávé

Zárásul nézzük meg, hány mg koffein van az egyéb koffeines italokban.

Forrás: tudatosvasarlo.hu

Ez alapján elmondható: a kávé a leghatékonyabb és legegészségesebb módja a koffeinbevitelnek (a tea mellett), hiszen a sok cukros üdítő vagy energiaital több nem természetes összetevőt is tartalmaz.