Limonádé készítése házilag + receptek

Tudnivalók a házi limonádé készítése előtt

A házi limonádé készítése egyszerű és gyors folyamat, amely során friss, természetes alapanyagokból ízletes italokat varázsolhatunk. A legfontosabb, hogy frissen facsart citromlevet használjunk, és adhatunk hozzá némi reszelt citromhéjat, hogy még intenzívebb ízt kapjunk. Az édesítéshez használhatunk cukrot, mézet vagy akár agavé szirupot is, ízlés szerint, de készíthetjük ezek nélkül is. A mentás, citromfüves vagy gyümölcsös változatok pedig különleges csavart adnak az alap limonádénak. Más citrusokat is használhatunk, mint például a lime vagy narancs, csak ügyeljünk arra, hogy kezeletlen héjú gyümölcsöt válasszunk. Ahhoz, hogy elkerüljük, hogy csikorogjon a fogunk alatt a fel nem oldódott kristályos cukor vagy édesítő, érdemes egy cukorszirupot készítenünk, 1:1 arányban. Ez azt jelenti, hogy egy bögre cukrot felforralunk egy bögrényi vízben, és ha elolvadt a cukor, levesszük a tűzről. Ne várjuk meg amíg karamellizálódik! Ezután hűtsük vissza. Ha nem használjuk fel mindet a limonádénkhoz, tegyük hűtőbe, mert sokáig eláll.

Alap citromos limonádé recept 

Hozzávalók:

• 1 csésze frissen facsart citromlé
• cukorszirup ízlés szerint
• 4-5 csésze víz
• Reszelt citromhéj (ízlés szerint)
• Jégkocka

Elkészítés:

1. Egy kancsóba öntsd bele a frissen facsart citromlevet.
2. Add hozzá a cukorszirupot és a reszelt citromhéjat.
3. Öntsd hozzá a vizet, és jól keverd össze.
4. Add hozzá a jégkockákat és tálald frissen.

Hozzávalók:

A fentieken túl, apróra vágott eper vagy friss/fagyasztott bogyós gyümölcsök: áfonya, málna, ribizli.

Elkészítés:

Lásd fent, csak tedd hozzá a bogyós gyümölcsöket is.

A tökéletes limonádé recept

A tökéletes limonádé titka az arányokban és az ízesítésben rejlik. Kísérletezz különböző gyümölcsökkel, fűszerekkel és édesítőszerekkel, hogy megtaláld a számodra legfinomabb változatot. A menta és a citromfű frissességet ad a limonádénak, míg a különböző gyümölcsök különleges ízekkel gazdagítják az italt. Próbáld ki az epres-bazsalikomos vagy a barackos-rozmaringos változatokat is! A citromhoz legjobban a gyömbér passzol, érdemes lehet néhány centi friss gyömbérrel gazdagtani az italunkat. Ha pedig igazán egészséges verzióra vágysz, úgy néhány uborkaszeletet is dobhatsz a vízbe.

Slim mentás-gyömbéres uborkás limonádé: 

• 1 csésze frissen facsart citromlé
• 4-5 csésze víz
• Friss menta levelek (ízlés szerint)
• Reszelt citromhéj (ízlés szerint)
• 4-5 cm gyömbér vékony szeletekre vágva
• Néhány karika kígyóuborka
• Stevia cseppek, vagy más édesítőszer ízlés szerint (de akár el is hagyható!)
• Jégkocka

Elkészítés:

1. Egy kancsóba öntsd bele a frissen facsart citromlevet.
2. Add hozzá a reszelt citromhéjat és a friss menta leveleket, tedd hozzá a gyömbért és az uborkát is.
3. Öntsd hozzá a vizet, és jól keverd össze, hogy összeérjenek az ízek.
4. Add hozzá a jégkockákat és tálald frissen.

Limonádé gyümölcsből, szörpből, szirupból

A limonádé elkészítése során használhatsz különböző gyümölcsöket, szörpöket és szirupokat is. Ezek az összetevők nemcsak ízletesebbé, hanem látványosabbá is teszik az italt. Amire mindig nagyon ügyelj, hogy friss, lehetőleg tisztított vizet, és bio gyümölcsöket használj. Ne áztasd sokáig a citromkarikákat a limonádéban, mert bekeseredhet tőle, viszont szervírozásnál mutatós lehet néhány karika lime vagy narancs. A végtelenségig lehet turbózni az italodat, de néha az egyszerű a nagyszerű. Tehetsz hozzá frissen facsart narancslevet, így belekerülnek a gyümölcs értékes rostjai, vagy kézműves szörpöt, amiben nincs mesterséges színezék és tartósítószer. Cukor helyett érdemes nádcukrot vagy különböző egészséges alternatívákat használni, mint a stevia vagy az agavé szirup. Ne feledjük, hogy ugyan a klasszikus limonádé gyerekkorunkban jó sok cukorral készült, ám anélkül tisztábban érezhetőek a gyümölcsös ízek.

Azonban, ha nem szeretnél az otthoni elkészítéssel bíbelődni, nézz körül az On Lemon limonádé kínálatában. Kóstold meg a különféle gyümölcsből készített izgalmas üdítőket, ha eredeti ízekre vágynál tartósítószer és színezék nélkül. Grátisz jó hír, hogy teljesen vegán és gluténmentes minden ízvariáció, sőt, megtalálható szénsavmentes és hozzáadott cukor nélküli tétel is a termékpalettán.