Samurai Shoelace Treat Selection: Shakiso Nespresso-kompatibilis kávékapszula 10x

A specialty presszók kedvelőinek egy igazi etióp ízbomba!
Tudtad, hogy a kávé őshazája Etiópia? (Jó, igazából a Nagy-Hasadékvölgy, de annak inkább az etióp-szudáni régiója. Ugyanakkor érdekes egybeesés, hogy az első emberi leletek is innen származnak... Véletlen? Aligha!)
Szóval a legtöbb kávérajongó (köztük mi is) lelkes lesz, ha meghallja, hogy etióp kávé. Ráadásul ez a tétel az első kóstoláskor nagy kedvencünk lett, nem is volt kérdés, hogy vennünk kell néhány zsákkal!
Igazi ízbomba: édes, szedres, mézes íz, nagyon világos, vibráló savassággal, parfümös illattal, és nagyon hosszú lecsengéssel. Ráadásul, ha egy nagy jégkockára (vagy sok kisebb jégkockára) készíted, az egyik legjobb espresso-on-ice lesz, amivel valaha találkoztunk!

Shakiso megye (ahol feldolgozzák a famerektől begyűjtött kávét) Guji régióban található.
Vulkanikus talaj, 1800-2200 m közötti tengerszint feletti magasság jellemző az itteni termőterületekre. Különlegessége, hogy egy évben két esős évszak is van, hosszú, száraz szünetekkel és 11-27 °C közötti átlaghőmérséklettel. Ez nagyon kedvező a kávé számára.
Ez a kávé egy különleges eljárással került feldolgozásra: 8 napos Carbonic Macerációval (CO2-vel fermentálás nyomás alatti zárt tartályban)
Az eljárás eredetileg a borászatból származik. Az eljárás során folyamatos kontroll alatt kell tartani a hőmérsékletet, a ph-t és az élesztőket. Ez a kávé a feldolgozása során 12 órát 20 °C-on, majd újabb 12 órát 30 °C-on töltött. A gyümölcshúst alakító folyamatoknak köszönhetően a kávénak egészen különleges, más feldolgozási móddal össze sem hasonlítható íz-, és illatvilága keletkezett.

Származási hely: Etiópia
Régió: Oromia, Guji
Farm: Shakiso
Magasság: 2200-2300 m
Fajta: Heirloom Typica
Feldolgozás: Carbonic maceration (8 napon keresztül)
 
A dobozban 10 darab, 100% Arabica, single origin (egy termőterületről származó), Nespresso*-kompatibilis kávékapszula található
A kapszula 100%-ban újrafelhasználható alumíniumból készült, kérjük ne a szemetesbe dobd, hanem add le gyűjtőponton, vagy szelektív hulladékgyűjtőbe!

* A Nespresso® a Société des Produits Nestlé SA bejegyzett védjegye. A Samurai Shoelace Kft. független entitás, amely sem közvetlenül, sem közvetetten nem kapcsolódik a Société des Produits Nestlé SA-hoz.