Samurai Shoelace kávékapszulák a Cuphub-on
Egy új kooperáció keretében a márka 2023 októberi indulása után már a Cuphub-on is elérhető a Samurai Shoelace Nespresso-kompatibilis specialty kávékapszula kínálata. Gyertek és ismerjétek meg őket! Ha pedig már ismeritek (vagy kíváncsiak vagytok rá élőben is), a Samurai Shoelace specialty kávékapszulái már rendelhetők a Cuphub-on.
A Samurai Shoelace kávékapszulák története 2020-ban, a pandémia alatt kezdődött. A Budapest I. kerületében, a Batthyány-téri vásárcsarnokban található Steamhoue Café csapata a kötelező üzletbezárások miatt hirtelen munka és bevétel nélkül maradt. Amiből viszont sok volt nekik, az a kávézóban megmaradt szemeskávé és az idő. Így indult a kapszulagyártás. A kész kávékapszulákat a kávézó webshopján értékesítették és a baristák személyesen szállították házhoz. Ez segített a kávézónak túlélni ezt a nehéz időszakot.
A járvány után a kávézó így könnyedén újranyithatott, a kapszulagyártás pedig külön üzletágként folytatódott. Megszületett a Samurai Shoelace márka ötlete. A következő évek a tanulás és a folyamatos fejlesztések jegyében teltek. 2021-ben munkába állt a cég saját kapszulatöltő gyártósora, 2022-ben pedig partneri megállapodást kötöttek a világ egyik vezető alumínium kapszulahüvely-beszállítójával, a belga AluSense-szel. Így a kávékapszulák amellett, hogy kiemelkedő minőségű alapanyagokból készülnek, megfelelnek a legmagasabb technológiai és élelmiszerbiztonsági követelményeknek is.
A kapszulák food grade alumíniumból készülnek, és teljes egészében újrahasznosíthatóak. A felhasznált kávék kiemelkedő minőségű, egy termőterületről származó (single origin), arabica kávék, melyek nem tartalmaznak semmilyen hozzáadott adalékanyagot vagy ízesítést.
Miért pont kapszulás kávé?
Miért ne? A kávékapszula nem más, mint egy kávékészítési módszer, akárcsak a különböző filter technikák vagy az espresso. És akárcsak bármely más kávékészítési módszer esetében, itt is minden az alapanyagok minőségén és a kellő odafigyelésen múlik.
Specialty kávés tapasztalataink és az évek alatt befektetett rengeteg időnk és munkánk sokat segített, hogy megértsük, hogyan viselkednek a különböző kávék a kapszulában, és milyen tényezőkre kell kiemelten figyelni a kiválasztás, a pörkölés, majd a beállítás és végül a gyártás során.
Milyen kávék érhetők el a kínálatban?
A Samurai Shoelace állandó kínálatában jelenleg 4 féle kávé érhető el.
- Dark Harmony (ország: Costa Rica; régió: Tarazzu; feldolgozás: mosott)
Intenzív, pirított mandulás édesség, erőteljes test, alacsony savasság. Tejes italokhoz ajánljuk.
- Liquid Wisdom (ország: Guatemala; régió: Huehuetenango & Nuevo; feldolgozás: mosott)
Karamellás édesség és zöldalmás savak, egy közepesen testes, kiegyensúlyozott kávéban. Feketén vagy kis tejjel ajánljuk.
- Bean Candy (ország: El Salvador; régió: Concepción de Ataco, Ahuachapan; feldolgozás: mosott)
Élénk, citrusos savak, mézes édesség, könnyed test. Kevés tejjel különlegesen lágy italt készíthetünk belőle.
- Calm Thunder Decaf (koffeinmentes) (ország: Peru; régió: Cajamarca; feldolgozás: CO2-koffeinmentesítés, mosott) Melaszosan édes, közepesen testes kávé, amelyet vegyszermentesen, CO2-eljárással koffeinmentesítettek. Ízében nem jelennek meg a koffeinmentes kávékra gyakran jellemző fás, papíros ízek. Tökéletes választás esti kávézáshoz.
A Samurai Shoelace állandó kínálata mellett, a szezonálisan változó, limitált széria, a Treat Selection kávékapszulái is elérhetők a CupHub-on. Ezek a legmagasabb minőségű specialty kávékból készülő kapszulák új szintet jelentenek a kapszulás kávék világában. A Treat Selection kávék mindig különleges, farm-szelektált tételek a világ legizgalmasabb termőterületeiről. A fermentált feldolgozású, kolumbiai Tabi La Roca vagy a hihetetlenül gyümölcsös, etióp Worka olyan specialty kávéélményt kínálnak, ami korábban kávékapszuláknál elképzelhetetlen volt.
Kávékapszulák a kávézód polcára
A prémium kávékapszula kiváló kiegészítő termék a kávézódban, mellyel könnyen növelheted eladásaidat. Hosszú lejárati idejű termék, hivatalos szavatossági ideje 1 év, így a raktárkészlet fenntartása sem jelent problémát.
Egy jó koffeinmentes alternatíva
Sok kisebb kávézóban okoz gondot a koffeinmentes kávé folyamatos kínálatban tartása. Mivel jellemzően kevesebb fogy belőle, így a koffeinmentes kávé gyorsan megöregszik, veszít az élvezeti értékéből. A külön őrlő fenntartása komoly költséget jelent és a pultban is sok helyet foglal. E mellett gyakran a kávé beállítására és a folyamatos minőségellenőrzésre sem marad idő.
Gyors és költséghatékony megoldás lehet erre a problémára a koffeinmentes italokat kapszulás kávéból készíteni. Így a beállítással már nem kell foglalkozni, és a kávé sem veszít a frissességéből. Külön őrlőre sincs szükség, csak egy kicsi és könnyen beszerezhető Nespresso-kompatibilis kávégép kerül a pultra.
Kávékapszulák a vendéglátóhelyeden
A kapszulás kávé jó alternatíva lehet, kisebb, nem kávéra specializálódott vendéglátóhelyek számára is.
A kis cukrászdák, food truck-ok általában helyhiánnyal küzdenek, és a gyors kiszolgálás mellett a kávéra már nem marad kapacitás. Így fordulhat elő, hogy egy egyébként kifejezetten magas minőségű termékeket készítő üzletben egyszerűen nem finom a kávé, vagy legalábbis nincs összhangban a fő termék és a kávé minősége.
A Samurai Shoelace specialty kapszuláival úgy kínálhatsz többféle specialty kávét a vendégeidnek, hogy nincs szükség őrlőkre, nagy áramfogyasztású és helyigényű kávégépre, és a kávékészítésben jártas személyzetre sem. Nincs beállítási selejt, leeső shot, csak finom kávé gyorsan és költséghatékonyan.
Kávékapszulák a szálláshelyeden
Lepd meg vendégeidet specialty kávéval a szálláshelyeden, hogy még jobban induljon a reggelük! Kávéélmény gyorsan és egyszerűen.
Jó kávézást és sok-sok elégedett vendéget kívánunk!
