Kokoa Collection Sao Tome 58% forró csoki pehely 1kg

58%-os csokoládé Sao Tomé-ből, egyenesen Afrika partjai mellől. Ízletesen sima, a tejkaramellás, pattogatott kukorica és piros bogyós gyümölcs jegyekkel.
Forró csokoládé pelyheink mindegyike nagyon finomra reszelt csokoládé, így megjelenése inkább porhoz hasonlít. Ezt a legegyszerűbb használni a baristák számára a kávézókban, hiszen még a pasztilláinknál is jobban oldódik.
São Tomé és Principe vulkanikus szigetek Nyugat-Afrika partjainál, a Guineai-öbölben, közel az egyenlítőhöz. São Tomé forró csokoládé pehelyeinkhez Diogo Vaz vagy Satocao kakaóbabokat használunk, hogy egyedülállóan finom ízvilágot kapjunk. A kakaófajták közé tartozik az Amelonado, amelynek különösen puha és gyümölcsös íze van. A babokat banánlevelekbe csomagolják a fermentálás során, majd a napfényben szárítják. Tökéletes díszítés cappuccinokhoz és mocchákhoz. Ezeket a csokoládé pehelyeket otthon is használhatod forró csoki készítéshez minden automata tejhabosítóban.

Kakaóbab fajtája: Amelonado
Ízjegyei: Tejkaramella, pattogatott kukorica, piros bogyós gyümölcsök
Kakaótartalma: 58%
Karaktere: Pehely

A Kokoa Collection-ről

A Kokoa Collection 2011-ben indult el a London Coffee Festival-on, habár története ennél régebbre, egy lelkes csapat egyetemi éveire és gyermekkori emlékeire nyúlik vissza. Mi voltunk az első márka a kávézói kultúrában, akik nem porból, hanem szilárd csokoládéból, csokoládé pasztillákból készített forró csokoládét.
A csokoládékat a világ minden tájáról gyűjtjük össze, hogy partnereink minél szélesebb skáláról, minél választékosabb ízeket tudjanak kóstolni - innen eredet a Kokoa Collection név is. Single origin csokikra specializálódtunk, azaz termékeinkhez a kakaóbabot mindig 1-1 termőterületről, régióból szerezzük be. Ezáltal sokféle, különleges íz érhető el a választékunkban, melyek mindegyike egyedi történettel és kapcsolattal rendelkezik az adott termőterülettel. Gondosan válogatott babjaink kilenc országból származnak.

Ivory Coast fehér forró csokink kivételével minden termékünk vegán.

Fedezd fel kellemesen kényeztető csokoládénkat és a legmagasabb színvonalú forró csokoládé élményt.